临渭区市场监督管理局全力保障中高考期间食品安全
发布时间:2019-06-03 15:15 来源: 区食药监局

亚特兰大奥运会女排 www.cdhix.com.cn 临近中高考,区市场监督管理局为确保我区高考中考工作顺利进行,严防中高考期间食品安全事故的发生,2019年5月20日至7月5日,对全区统一就餐的学校食堂、各考点周边的食品经营户及考生入住的宾馆酒店开展全面检查。

此次检查的重点一是学校食堂食品安全,重点检查食品及原辅料、食品添加剂和食品相关产品的进货验收、索证索票、台账登记、贮存以及食品留样、从业人员健康检查等食品安全管理制度是否落实;对人员管理、加工制作、食品储存、清洗消毒、餐厨废弃物等环节可能引发食品安全事故的倾向性、苗头性问题追根溯源,督促学校即时整改,对整改不力的坚决依法进行查处。

二是各考点周边的食品经营户,加大对考点周边熟食卤味、盒饭、麻辣烫等饮食摊点的监督检查力度,坚决取缔各考点周边无证经营的小餐馆、小商店等食品经营单位。

三是考场周边宾馆酒店,检查现场卫生状况、食品质量、“三防”设施、餐具消毒及食品储藏条件,指派专人驻点检查指导,并向考生及考生家长宣传食品安全相关知识,提高食品安全防范意识。

同时加强培训,提高从业人员食品安全意识,组织对辖区内学校食堂管理人员及从业人员进行培训,使学校食堂食品安全管理人员和现场操作人员熟知有关食品安全的法规,掌握应知应会的岗位知识,自觉执行有关法律法规和操作规程,提高个人卫生意识,从操作源头消除食品安全隐患,切实保障全区广大师生饮食安全。(毛晓艳)

677| 370| 293| 658| 802| 584| 4| 251| 283| 752|